Вегетарианские рецепты пользуются все большим спросом. Супы, котлеты, рагу и жаркое из бобовых и овощей стали обыденными для многих последователей правильного питания. Однако мало кто знает, что постная выпечка не менее вкусная, нежели традиционные десерты.
Например, вегетарианские кексы с бананом и яблоком можно приготовить из доступных недорогих продуктов. При этом, как пишет allwomenhere.com, кулинарный процесс займет не более 30 минут.
Вам понадобятся:
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 4 ч.л.
- Корица – ½ ч.л.
- Сахарный песок или стевия – 100 г
- Яблоко – 1 шт.
- Банан – 2 шт.
- Яблочный сок – 200 мл
Фото: The Spruce Eats
Также рекомендуем использовать силиконовые формы для кексов, чтобы исключить использование масла.
Далее придерживайтесь следующих шагов:
- Муку просейте через сито. Смешайте с корицей, сахаром и разрыхлителем;
- Банан измельчите вилкой или блендером до консистенции пюре;
- Яблоко измельчите на мелкой терке или в блендере, предварительно очистив от кожуры;
- Влейте яблочный сок в сухую смесь;
- Добавьте фруктовое пюре, замешивая тесто венчиком;
- Заполните формы на 2/3;
- Выпекайте вегетарианские кексы при 180 градусах около 35-40 минут;
- Готовность десерта проверьте, используя деревянную шпажку.
Фото: The Spruce Eats
Дополнительно советуем ознакомиться с рецептом клубничного брауни, кликнув здесь.