В теплое время года совсем не хочется проводить все свободное время на кухне. Поэтому холодные супы и салаты являются основой рациона большинства жителей нашей страны. Ведь, как пишет allwomenhere.com, для их приготовления необходимы доступные свежие овощи и зелень, а также минимум времени.
Одним из самых легких, но одновременно питательных блюд, является салат с авокадо и яйцами. Предлагаем взять на заметку облегчённый ПП вариант, который не содержит майонеза, а также подходит для кето диеты.
Среди необходимых ингредиентов:
- Варенные куриные яйца – 6 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Греческий йогурт – 4 ст.л.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
- Зеленый лук – 1 пучок
- Сок лимона – 2 ст.л
- Соль – ½ ч.л.
- Молотый перец – ¼ ч.л.
Фото: The Spruce Eats
Готовить диетический салат очень просто. Для этого придерживайтесь такой последовательности:
- Очистите вареные всмятку яйца и авокадо;
- Мелко измельчите зелень;
- Нарежьте авокадо и яйца небольшими кубиками;
- Смешайте все ингредиенты, включая масло, йогурт и специи;
- Перемешайте компоненты до однородности.
Фото: The Spruce Eats
Данный салат можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве закуски. Например, с чесночными гренками или цельнозерновым хлебом.
Дополнительно советуем ознакомиться с рецептом винегрета ПП, кликнув здесь.