Новогодние праздники никогда не обходятся без питательных блюд, щедро сдобренных майонезом. Эта кулинарная особенность появилась в период становления СССР, однако большинство жителей бывших советских стран продолжают поддерживать данные традиции. Например, сельдь под шубой стала не только праздничным, но и повседневным салатом.

  Как пишет allwomenhere.com, существует множество вариаций данного блюда: с яблоком, без майонеза, с морской капустой, с яйцами. Однако мы предлагаем воспользоваться классическим рецептом сельди под шубой, проверенным не одним поколением.

   Для приготовления понадобятся:

• Сельдь слабосолёная – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1/2 шт.
• Майонез – 200 г
• Соль по вкусу

  Далее следует придерживаться таких этапов приготовления:

• Очистите рыбу и овощи;
• Измельчите овощи на крупной тёрке;
• Сельдь порежьте мелкими кубиками;
• Лук нашинкуйте тонкими полукольцами;
• Выкладывайте все компоненты салата слоями, начиная с рыбы;
• Далее картофель. Не забудьте немного посолить блюдо, а также сдобрить слой майонезом, равномерно распределяя соус;
• Выложите оставшиеся продукты в такой последовательности: морковь, лук, свекла;
• Каждый слой, включая последний, тоже следует смазать майонезом.

  Если лук кажется слишком горьким, замочите его в кипятке на 5-10 минут. За это время вкус преобразится, а овощ станет более мягким и сладким. Также можно использовать маринованный лук.

  Заменить майонез можно смесью греческого йогурта и горчицы. Однако используйте кисломолочный продукт без наполнителей. Наилучше подойдёт йогурт не более 5% жирности из коровьего молока.

  Для того чтобы увеличить объем салата, используйте двойное количество вышеуказанных продуктов. 

  Дополнительно рекомендуем ознакомиться с рецептом свиного гуляша, кликнув здесь.